Fukoksantin, kahverengi yosunlarda bulunan bir karotenoid (pigment) ‘dir. Yeşil ve kırmızı yosunlarda da bulunur, ancak en çok kahverengi olan yosunlarda yoğunlaşır. Kore’de, doğum yaptıktan sonra, kadınlara sürekli olarak “mieok” adı verilen yosun çorbası içirilir. Bu çorba, gebelik sırasında kaybedilen mineral ve vitaminleri annenin vücuduna geri verdiğine inanılan kahve rengi yosundan yapılır.
Aceleyle tükettiğimiz günlük yemeklerimiz, sıklıkla yüksek miktarda yağ ve şeker içerir. Bu nedenle detox özelliği içeren gıdalar çok daha önemli hale gelir.
Kahverengi deniz yosunları insan vücuduna neden bu kadar faydalıdır?
Deniz yosunu gibi bitkiler, vücudun sağlıklı olması için gerekli olan denizlerden mineralleri emer. İçeriğindeki vitaminler, karbonhidratlar ve proteinlerin yanı sıra fukoksantini de içerir. Vücut temizleme özelliği sayesinde toksik atıkların giderilmesi kolaylaşır. Aynı zamanda vücudu detokslar, obezite karşıtı etkilere sahiptir, kilo vermede ve yağ birikiminde azalmaya yardımcı olur.
Bununla birlikte, bu karotenoidin yararlı özellikleri göz ardı edilemez.
Fukoksantinin Sağlığa Faydaları
Kilo Kaybı
Daha önce olduğu gibi yeseniz bile fukoksantin, fazla miktarda depolanan yağın azaltılmasına yardımcı olur. Yağ yakma yetenekleri vardır, ancak düzenli olarak egzersiz yapmaksızın sonuçlar 5 ila 16 hafta arasında değişen oranda çok hızlı olmayacaktır. Karaciğerdeki yağ birikimini de azaltır ve insan organlarını saran yağları azaltır.
Hızlı sonuçlar almak ve kilo kaybını artırmak için diyetimiz protein ve bir sürü sebze içermelidir.Dengeli bir diyetle birlikte, fukoksantin, yağ yakıcı olarak yanmaya yardımcı olur ve özellikle karın bölgesinde depolanan yağları azaltır.
Diyabet
Fukoksantin, kan içindeki insülin ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, insülin duyarlılığını arttırmak ve trigliseritleri (tatlılar ve alkol bazında gelişen bir yağ türü) ve LDL düzeylerini düşürmekten sorumlu olan DHA’nın salgılanmasını uyarmasıdır. Bu karotenoid, kolestrolü düşürmenin yanı sıra, insülin seviyesini dengeler ve şeker isteğini daha kolay kontrol etmemize yardımcı olur.
Kanser
Son zamanlarda yapılan araştırmalar, fukoksantinin de anti-tümör etkileri olabileceğini ileri sürdü, Prostat kanseri üzerinde kanser hücrelerinin büyümesini azaltacak etkileri olduğu söyleniyor. Bunların dışında, metabolizmamıza yardımcı olan ve depolanmış yağın doğal eliminasyonunu teşvik eden özel bir hücre proteinini aktive eder. Bağışıklık sistemimizin güçlendirilmesine, saçlarımızı, cildi ve tırnaklarımızı güçlendirmede katkıda bulunabilir. Yaşlanmanın etkisini azaltarak vücudun dokularının yenilenmesine yardımcı olabilir. Metabolizmamızı güçlendirerek enerji ve canlılığı arttırır.
Bu yararlı karotenoidi içeren kahverengi yosunlar, aynı zamanda protein, lif, vitaminler ve minerallerin yüksek bir konsantrasyonunu içerir. Kahverengi yosun, sodyum, kalsiyum, potasyum, klorür, fosfor, iyot, demir, çinko, selenyum, esansiyel amino asitler ve B1, B12, C, D ve E vitaminlerini içerir.
Yukarıda bahsedildiği gibi fukoksantin, kahve rengi yosundaki doğal formunda bulunur. Bu yosunlar birçok Japon yemeklerinde kullanılır. Bu özel yemekler damak zevkinize cevap vermiyorsa ya da kolayca bulamıyorsanız kapsül veya toz halinde alabilirsiniz.
